Красивые новогодние салаты

Согласитесь, времени и желания на приготовление слоеного салата хватает только накануне праздника. Тогда нам хочется удивить гостей своим мастерством и фантазией. И обычная «Мимоза» в таком случае не прокатит.

Любые праздничные салаты, будь они на Новый год или день рождения, требуют особенных ярких ингредиентов. При этом последние необязательно должны быть дорогими. И вот тому пример!

Салат «Гранатовый браслет»‎

Красивые новогодние салаты

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка
  • 2 ст. л. укропа
  • 2 зуб. чеснока
  • 150 г твердого сыра
  • 150 г моркови по-корейски
  • 2 свеклы
  • 1 гранат
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 150 г майонеза

Приготовление

  1. Яйца, куриное филе и свеклу в отдельных емкостях отварите до готовности. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с майонезом. Филе нарежьте тонкими полосками, измельчите лук.
  2. Отваренную свеклу и сыр натрите на крупной терке. Яйца очистите от скорлупы, отделите белок от желтка. Натрите их отдельно на средней терке. На широкое блюдо для подачи по центру поставьте стакан.
  3. Первым слоем салата вокруг стакана выложите измельченную курицу. Ее смажьте майонезной заправкой. Кстати, ею смазывайте каждый слой. Далее выложите морковку по-корейски, потом — твердый сыр.
  4. Следующий слой салата — белок вперемешку с луком, а за ним — желток. Это последний слой, который вы также смазываете заправкой. После этого доставайте стакан, а сам салат со всех сторон посыпайте гранатом.

Салат «Малахитовый браслет»‎

Красивые новогодние салаты

Ингредиенты

  • 250 г куриного филе
  • 180 г майонеза
  • 2 киви
  • 1 зуб. чеснока
  • 150 г моркови по-корейски
  • 1 яблоки
  • 4 яйца

Приготовление

  1. Куриное филе и яйца отдельно отварите до готовности. Майонез смешайте с чесноком, а яблоко нарежьте кубиками и сбрызните соком лимона. Курицу и киви также нарежьте кубиками.
  2. Отделите белки от желтков, по отдельности натрите на средней терке. По центру плоского блюда для подачи поставьте стакан. Первым слоем вокруг него выложите нарезанную курицу. Поверх нее — киви.
  3. Далее выложите белки, смажьте их майонезной заправкой. Ею смазывайте каждый следующий слой. Дальше идет морковь по-корейски, а за ней — яблоко. Собранный салат обсыпьте желтками и украсьте ломтиками киви.

Салат «‎Изумрудная россыпь»‎

Красивые новогодние салаты

Ингредиенты

‡агрузка…

  • 400 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 100 г твердого сыра
  • 2 помидоры
  • 4 яйца
  • 3 киви
  • 300 г майонеза
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Читай продолжение на следующей странице

Красивые новогодние салаты