💠Яркий вкусный салат «Девчата»💠

Праздничный салат «Девчата» — очень  красивый, яркий и необыкновенно вкусный.  Если вы приготовите его, то не разочаруетесь.

Ингредиенты:

  • яйца куриные — четыре яйца
  • ветчина — 180 граммов. Можно заменить курицей отварной
  • сыр — 120 граммов
  • грибы свежие шампиньоны — 400 граммов. Можно заменить замороженными или консервированными.
  • лук репка красный — одна большая луковица ( в грибы). Можно заменить обычной белой луковицей.
  • лук репка — одна небольшая луковица (для маринада)
  • уксус столовый — одна столовая ложка
  • вода питьевая — одна столовая ложка
  • соль
  • сахар
  • перец
  • майонез — две столовых ложки
  • йогурт натуральный — две столовых ложки
  • маслины — для украшения

Приготовление:

  • Мелкий репчатый лук очистить нарезать тонкими четвертинками. Выложить в маленькую емкость для маринования. Добавить щепотку сахара, щепотку соли. Немного размять лук руками. Влить уксус, воду. Размешать и оставить в сторону для маринования.
  • Красный лук почистить и нарезать четверть-кольцами.
  • Грибы помыть, обсушить и нарезать мелкими ломтиками.
  • Поставить сковороду на огонь, разогреть немного растительного масла. Выложить красный лук и обжарить до мягкости. Затем выложить грибы. Обжаривать пять минут до полной готовности. Не забываем посолить, поперчить. В самом конце жарки можно добавить рубленый чеснок по желанию.
  • Для приготовления яичных блинчиков Поставить чистую сковороду на огонь для разогревания.  Разбить одно яйцо  в небольшую миску. Посолить, поперчить и слегка взбить веничком.
  • Разогретую сковороду смазать растительным маслом, вылить в нее одно яйцо, разровнять по всей поверхности сковороды и обжаривать с каждой стороны примерно по половине минуты. Один яичный блинчик готов.
  • Таким образом приготовить еще три яичных блинчика из трех оставшихся яиц.
  • Четыре готовых блинчика выложить друг на друга, свернуть рулетом и тонко нарезать.
  • Ветчину нарезать соломкой. Маринованный лук отделить от маринада. Сыр натереть на мелкой терке.
  • Для приготовления соуса майонез соединить с йогуртом. Перемешать.
  • Для приготовления слоеного салата лучше воспользоваться блюдом и сервировочным кольцом.  Слои располагают следующем порядке.
    • Ветчина. Покрыть сеточкой из соуса. Размазать столовой ложкой
    • Маринованный лук.
    • Обжаренные грибы с луком репчатым. Слегка придавить ингредиенты, особенно около сервировочного кольца. Сделать сеточку из соуса. Слегка смазать столовой ложкой.
    • Сыр. Сделать сеточку из майонеза.
    • Яичные блинчики.
  • Готовый салат «Девчата» убрать в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался.
  • Затем украсить салат маслинами. Аккуратно снять сервировочное кольцо. И можно подавать к столу.
  • Подробно процесс приготовления салата можно посмотреть на видеоролике.

    Читай продолжение на следующей странице

    💠Яркий вкусный салат «Девчата»💠