✅У вас остался стакан кефира? Что испечь из него? 10 лучших рецептов!✅

Выпечка на кефире в духовке обычно получается очень пышной и хорошо поднимается.

В выпечку на кефире в духовке можно добавлять самые разные ингредиенты: изюм и сухофрукты, варенье и мёд, яблоки и ягоды. Кефирное тесто обычно хорошо сочетается со всем, что нравится хозяйке и ее домочадцам.

Вкусные пышки на кефире

Ингредиенты:

  • мука — 1,5 стакана
  • кефир — 1 стакан
  • яйцо — 1 шт.
  • сливочное масло — 3 ст. ложки
  • сахар — 2 — 3 ст. ложки
  • сода — 1/3 ч. ложки
  • соль — ¼ ч. ложки
  • растительное масло для фритюра

Приготовление:

  • Кефир смешиваем с содой и даем постоять 5 минут.
  • Яйцо взбиваем с солью и сахаром и соединяем с кефиром.
  • Постепенно подмешиваем муку и замешиваем густое тесто.
  • В тесто добавляем растопленое масло и снова вымешиваем.
  • В ковшике разогреваем растительное масло (примерно 0,5 стакана) и десертной ложкой выкладываем тесто (сколько влезет в ковш).
  • Обжариваем все пышки во фритюре с двух сторон (ложкой поливая сверху кипящим маслом)и выкладываем в глубокую миску.
  • Даем пышкам подостыть и можно кушать.
  • Шоколадные маффины на кефире

    Ингредиенты:

    • кефир — 0,5 стакана
    • мука — 1 стакана
    • какао-порошок — 3 ст. ложки
    • сахар — 100 гр.
    • яйцо куриное — 1 шт.
    • сода — ¼ ч. ложки
    • ванилин (на кончике ножа)

    Приготовление:

  • Взбиваем сахар с яйцами, а затем вливаем кефир.
  • Продолжаем взбивать эти продукты, пока полностью не растворится сахарный песок.
  • В отдельной миске смешиваем сыпучие ингредиенты: просеянную муку, какао и 0.25 ч. ложки соды. Можно также добавить немного ванили в тесто.
  • Ссыпаем получившуюся смесь к жидким ингредиентам и замешиваем венчиком тесто. Оно не должно быть густым. Примерная консистенция – как для оладий.
  • Смазанные любым маслом формочки наполняем тестом, приблизительно на половинку, потому что тесто поднимется.
  • Выпекает приблизительно 20 минут(у меня ушло чуть больше), разогрев ее до 160°С. Готовность проверяем спичкой.
  • Даём им немного остыть и украшаем!
  • Торт на кефире «Черный принц»

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • 1 яйцо
    • 1 стакан сахара
    • 2-3 чайные ложки какао
    • 1 стакан кефира
    • 1 чайная ложка соды
    • 1 стакан муки

    Для крема:

    • 200 г. масла
    • 0,5 стакана сахара
    • 250 г. сметаны

    Приготовление:

  • Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить.
  • Затем добавить муку,тесто должно быть похоже на густую сметану.
  • Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°C. Проверить готовность спичкой — воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь.
  • Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа,смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.
  • Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.
  • Пирог с картошкой и мясом

    Читай продолжение на следующей странице

    ✅У вас остался стакан кефира? Что испечь из него? 10 лучших рецептов!✅