Закуска из помидоров с луком к шашлыку. То, что я так давно искала!

Ингредиенты (выход: 4,5-5 литров):

  • 15 крупных помидоров,
  • 15 луковиц,
  • 2-3 головки чеснока.

На 1 литр маринада:

  • 2 столовые ложки уксуса,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • 2 столовые ложки соли,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • ½ таблетки аспирина,
  • лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика.

Приготовление:

  • Овощи вымыть, очистить и нарезать, довольно крупно.
  • В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя: слой помидоров, слой чеснока, слой лука.
  • Наполнить таким образом банки доверху.
  • Сварим маринад и горячим залить нашу закуску с луком доверху.
  • Поставить банки на 10 минут в кастрюлю с кипящей водой прикрыв крышками.
  • Приятного аппетита!

    Закуска из помидоров с луком к шашлыку. То, что я так давно искала!