Всегда закатываю огурцы с горошком. Отличный набор и для оливье, и для винегрета.

«У нас оливье круглый год, муж и дети просто его обожают, а я не могу представить свой обед без любимого винегрета. И приготовить-то несложно: отвари да нарежь всё. Но вот с продуктами беда — в магазине вкусные огурчики для салатов найти сложно, да и горошек то твердый, как камень, то чересчур мягкий и безвкусный, а как правильно мариновать их я понятия не имею…» — делится с нами читательница.

Редакция нашем сайте нашла решение этой проблемы. Твоему вниманию представляется идеальный рецепт для маринования огурцов с горошком.

Всегда закатываю огурцы с горошком. Отличный набор и для оливье, и для винегрета.

Маринованные огурцы рецепт

Ингредиенты

  • 1000 мл воды
  • 800 г огурцов
  • 1 ст. л. соли
  • 2 ст. л. столового уксуса (9%)
  • 200 г свежего зеленого горошка
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 зубчика чеснока
  • листья вишни и черной смородины
  • укроп

Приготовление

  1. Очисти горошек от стручков и помой огурцы. Горошек отвари 7-20 минут, чтобы он стал мягким.

    Всегда закатываю огурцы с горошком. Отличный набор и для оливье, и для винегрета.

  2. На дно банки положи укроп, чеснок, листья смородины и вишни . После плотно выкладывай огурцы и высыпь сверху горошек.

    Всегда закатываю огурцы с горошком. Отличный набор и для оливье, и для винегрета.

  3. Теперь залей содержимое банки кипящей водой и оставь на 15-20 минут. После слей воду в отдельную емкость — она понадобиться для маринада.
  4. Далее к огурцам с горошком добавь сахар, соль и уксус. Залей снова водой, которую использовала в первый раз и поставь стерилизоваться.

    Всегда закатываю огурцы с горошком. Отличный набор и для оливье, и для винегрета.

  5. Осталось только закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания.

    Всегда закатываю огурцы с горошком. Отличный набор и для оливье, и для винегрета.

Огурцы маринованные с горошком будут выручать тебя не только в предновогодний вечер, а каждый день. Огурцы идеально сочетаются с картофелем, а маринованный зеленый горошек хорошо дополняет мясные блюда и различные салаты.

Всегда закатываю огурцы с горошком. Отличный набор и для оливье, и для винегрета.

И не вздумай выливать рассол, есть ведь целых 7 проверенных временем способов того, как можно рационально его использовать!

Всегда закатываю огурцы с горошком. Отличный набор и для оливье, и для винегрета.

Всегда закатываю огурцы с горошком. Отличный набор и для оливье, и для винегрета.

А если ты в целом неравнодушен к различного рода консервации, то рецепт маринованного болгарского перца тебя точно порадует, смотри сам и делись с друзьями в соцсетях.