Чем полезен черный перец

Вы когда-то пробовали готовить еду без специй? Конечно, у любых овощей, фруктов или мяса есть свой вкус, но с приправами он становится намного ярче и приятнее. Даже если использовать только классические варианты.

Одна из таких специй — черный перец. Именно о его пользе мы расскажем в нашей сегодняшней статье. Поэтому усаживайтесь поудобнее и готовьтесь удивляться и поражаться!

Польза черного перца

Чем полезен черный перец

Черный перец известен всем, начиная от трехлетних детей и заканчивая пенсионерами. Кто-то любит добавлять его в каждое блюдо, а кто-то предпочитает воздерживаться от употребления, считая его крайне неполезным. На самом деле, черный перец обладает многими полезными свойствами, которые благотворно влияют на наш организм:

Способствует стимуляции пищеварения

Чем полезен черный перец

Ряд исследований, которые проводились на животных, доказал, что умеренное добавление черного перца в еду позволяет ускорить процесс переваривания пищи. Также, он очищает организм от скопившихся токсинов. Полезно добавлять его в холодные блюда — свежие салаты или просто овощи. Он «подогревает» холодную пищу, что в свою очередь помогает желудку быстрее справляться с ее перевариванием.

Помогает поджелудочной железе

Чем полезен черный перец

В черном перце есть очень полезный элемент, который называется капсаицин — именно он придает специи жгучий привкус. Этот алкалоид помогает наладить обмен веществ, способствует повышению аппетита и восстанавливает работу поджелудочной железы. Также, капсаицин разжижает кровь, что препятствует появлению тромбов и понижает артериальное давление.

Спасает от депрессии

Чем полезен черный перец

Врачи рекомендуют при плохом настроении добавлять в еду немного больше перца, чем обычно — это поможет вам стать бодрыми и веселыми, а также побороть усталость и стрессы.

Убивает микробов и бактерии

Чем полезен черный перец

Черный перец способен бороться и разрушать вредные микроорганизмы в кишечнике, которые могут нарушить его работу. Важно помнить, что параллельно с употреблением перца стоит пить кефир или йогурт, чтобы запас полезных бактерий восполнялся.

Уничтожает канцерогенные вещества

Чем полезен черный перец

В штате Канзас ученые провели исследование, благодаря которому выяснилось, что черный перец разрушает канцерогены, выделяющиеся при обжаривании мяса. Всего 1 г приправы на 100 г фарша способен исключить появление вредных веществ.

Как и где применять черный перец

Чем полезен черный перец

  1. При температуре

    В 100 мл разогретой водки разведите 1 ч. л. черного молотого перца и дайте настояться около 3 часов. Перед употреблением процедите и выпивайте по 1–2 чайных ложки при повышенной температуре.

  2. Чем полезен черный перец

    Читай продолжение на следующей странице