Еда часто становится причиной раздоров в семьях: кто-то не успел приготовить покушать, кто-то слишком устал или решил сесть на диету. Логично, что в таком случае из рациона будет выпадать именно ужин.
Даже учитывая все вышеуказанные причины, отказывать себе в удовольствии поесть вечером не стоит. Тем более, что давно доказана польза каждого из приемов пищи. Мы подготовили для вас замечательную подборку из 6 рецептов простых и легких ужинов. Откроем секрет: их сможет приготовить даже мужчина.
Что приготовить на вечер
Кус-кус с овощами
Кус-кус часто недооценивают и редко используют в кулинарии. И очень зря. Это настолько универсальная каша, что ее можно приготовить и как гарнир, и как десерт, просто добавив изюма или других сухофруктов.
Для ужина отлично подойдет рецепт кус-куса с овощами, приправленный маслом. Для его приготовления вам понадобится:
- сладкий перец — 2 шт.
- лук — 2 шт.
- морковь — 2 шт.
- чеснок — 2 зуб.
- кус-кус — 150 г
- подсолнечное масло рафинированное — 4 ч.л.
- вода — 200 мл
- соль и перец — по вкусу.
- Обжарьте в глубокой сковороде порезанный лук и натертую на терке морковь.
- Следом добавьте нарезанный перец, доведите овощи до готовности и выдавите к ним чеснок.
- Высыпьте в сковороду кус-кус, налейте воду и оставьте тушиться на минимальном огне 5–7 минут.
- Готовое блюдо разложите по тарелкам и полейте сверху 2 чайными ложками масла каждую порцию. Из этих ингредиентов получится около 500 г кус-куса с овощами.
Изысканный гратен
Это блюдо, которое сочетает в себе максимальное количество полезных и нужных для организма веществ. А еще оно очень сытное и простое в приготовлении. Все, что вам понадобится, это:
- картофель — 3 шт.
- куриная грудка — 200 г
- зеленый горошек — 3 ст. л.
- оливки — 15 шт.
- сладкий перец — 2 шт.
- йогурт натуральный — 200 г
- сыр твердый — 100 г
- соль и перец — по вкусу.
- Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками и отварите его в соленой воде до полуготовности.
- Куриную грудку порежьте небольшими кусочками и слегка пробланшируйте на сковороде.
- Перец очистите и нарежьте мелкими кубиками, а оливки — кружочками.
- Йогурт смешайте с любимыми специями или зеленью.
- Разогрейте форму для запекания в духовке, потом смажьте ее маслом и выложите слоями: картофель, курица, перец с горошком и оливками, каждый смазывая йогуртом.
- Сверху всё засыпьте натертым сыром. Выпекайте при 200 ℃ 20–25 минут.
Сендвичи с йогуртом и тунцом