Как вкусно приготовить яйца.3 рецепта

1.Яйца «Орсини»

Как вкусно приготовить яйца.3 рецепта

Если традиционный омлет или яичница на завтрак вам давно наскучили, то самое время порадовать себя и своих близких очередной кулинарной находкой. С этим блюдом утренняя трапеза будет не только сытной и вкусной, но также очень изысканной.

Яйца «Орсини» — излюбленное блюдо знаменитого художника Клода Моне, и это неудивительно. Яйца получаются неимоверно воздушными и легкими, словно нежное суфле. Мы предлагаем и вам приобщиться к прекрасному, приготовив самый необычный завтрак в своей жизни.

Продукты:

1. Яйца куриные — 3 шт

2. Соль — 1/4 ч. ложки

3. Сливочное масло — 50 гр

Как приготовить яйца «Орсини»:

Пошаговый рецепт с фото. Аккуратно отдели белки от желтков.

Как вкусно приготовить яйца.3 рецепта

Добавь в белки щепотку соли и взбей их в крепкую пену. Затем застели пергаментом противень и смажь его сливочным маслом.

Как вкусно приготовить яйца.3 рецепта

Выложи ложкой на пекарскую бумагу взбитый белок и сделай в каждой горке белка небольшое углубление.

Как вкусно приготовить яйца.3 рецепта

Помести в каждое углубление желток. И отправь блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.

Как вкусно приготовить яйца.3 рецепта

Приятного аппетита!

2. Яйца — пашот «Мешочки»

Как вкусно приготовить яйца.3 рецепта

Продукты:

1. пищевая пленка

2. яйца — сколько вам нужно

3. оливковое масло

4. соль — по вкусу

Как приготовить яйца-пашот «Мешочки»:

1. Для приготовления этих яиц, нам потребуется пищевая пленка. Для каждого яйца нужно отрезать квадратик пленки размером примерно 15 х 15 см. (можно чуть побольше)

2. Далее выкладываем этот кусочек пленки на ровную поверхность и смазываем оливковым маслом. Затем перекладываем его на небольшую чашку или пиалу. В получившееся углубление вливаем яйцо. Яйцо разбивайте аккуратно. чтобы не повредить желток. Можете сразу посолить,а можете потом, во время еды.

Как вкусно приготовить яйца.3 рецепта

3. Завязываем концы пленки вместе. Для этого используем нитку, мягкую проволоку и др.

Как вкусно приготовить яйца.3 рецепта

4. Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума. Опускаем мешочки с яйцами в воду и варим 5-7 минут. Время варки зависит от желаемой консистенции.

Как вкусно приготовить яйца.3 рецепта

5. Достаем мешочки из воды, снимаем пленку и выкладываем яйца на блюдце. Украшаем зеленью и овощами.

Как вкусно приготовить яйца.3 рецепта

Яйца-пашот «Мешочки» готовы. Приятного аппетита!

Читай продолжение на следующей странице