Восхитительное овощное рагу с фрикадельками. Пальчики оближешь

0
151

Сочно, вкусно, сытно и красиво! Что ещё для счастья нужно? У моих мужиков прошло на «ура», записала рецепт в любимые.

Восхитительное овощное рагу с фрикадельками. Пальчики оближешь

Ингредиенты

Фрикадельки:

(выход — 35 штук)

  • Фарш говяжий — 500 гр.,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Яйцо — 1 шт.,
  • Панировочные сухари — 50 гр.,
  • Вода — 50 мл.,
  • Соль — 1 — 1,5 ч.л.,
  • Перец черный свежемолотый — по вкусу
  • Мука — для панировки фрикаделек.
  • Масло растительное — для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:

  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Помидоры крупные — 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
  • Морковь крупная — 1 шт.,
  • Перец болгарский (красный) — 1 шт.,
  • Чеснок — 2 зуб.,
  • Соль — 1-1,5 ч.л.,
  • Сахар — 1 ч.л.,
  • Перец черный свежемолотый — по вкусу,
  • Розмарин сухой — 1 ч.л.,
  • Базилик сухой — 1 ч.л.,
  • Горошек зеленый (свежемороженный) — 200 гр.,
  • Шафран — пара щепоток,
  • Вода — 500 мл.
  • Масло сливочное — 2 ст.л.,
  • масло растительное — 1 ст.л.
  • Петрушка свежая — небольшой пучок.

Приготовление

Чтобы дочитать статью до конца перейдите на вторую страницу: