Сок из облепихи на зиму

0
49

Сок из облепихи на зиму

Польза облепихового сока несомненна, поэтому его хочется сохранить на зиму – долгую холодную, без витаминов. Сделать сок из облепихи на зиму под силу любой хозяйке и обеспечить всю семью полезным витаминным напитком!

Сок из облепихи на зиму

Сок из облепихи – кладезь полезностей  и  решение многих  проблем со здоровьем:

Он содержит полиненасыщенные жирные кислоты (в облепиховом масле), что особенно ценно для профилактики атеросклероза. Витамины группы В (В1, B2, В6), витамины Е, С, F, P, PP и другие. Также в соке из ягод облепихи находятся органические кислоты, кумарины, каротин, флавоноиды, стерины, фитонциды, катехины, а также 15 ценных микроэлементов, среди которых железо, калий, цинк, марганец, бор, магний и другие.

Органические кислоты, содержащиеся в облепиховом соке:

  • урсуловая (противовоспалительные свойства и ранозаживляющие),
  • янтарная (связывает свободные радикалы, уменьшает воздействие от рентгеновских лучей и стресса,
  • олеиновая  кислота, которая способствует расширению сосудов, улучшению кровообращения

Но есть и противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов, панкреатит, холецистит (воспаление желчного пузыря), т.к. облепиховый сок содержит облепиховое масло, обладающее желчегонными свойствами,  а также для тех, у кого есть аллергия на каротин, который и создает солнечный, ярко – оранжевый цвет облепихи и является предшественником витамина В.

Сок из облепихи на зиму

Итак, заготовка облепихового сока на зиму.

Продукты:

  • ягоды облепихи
  • сахар
  • вода

Как приготовить сок из облепихи на зиму:

Ягоды облепихи помыть, перебрать, и отжать сок.

Самый простой способ, который мы используем ежегодно: отжать сок из ягод облепихи с помощью соковыжималки.

Жмых не выбрасывать! Из него можно сделать прекрасное полезное облепиховое масло в домашних условиях!

Добавить сахар по вкусу

Чтобы дочитать статью до конца перейдите на вторую страницу: