Ядреный квас за 2 часа: шикарный летний напиток…

0
1552

Шикарный летний напиток, станет настоящим спасением в жару. Ядреный квас на сухарях и дрожжах будет готов уже через два часа, но если дать ему настояться до утра, он станет только вкуснее. Он очень напоминает квас, который продавали в советское время, в автоматах: кто помнит, тот поймет!!! Ничего общего с покупными газированными подделками. Получается всегда на отлично, подходит для приготовления окрошки. Напиток получается замечательным: резким, ядреным, с потрясающим вкусом.

Как приготовить квас

Ядреный квас за 2 часа: шикарный летний напиток...






Ингредиенты:

  • три литра горячей воды;
  • 150 грамм сухарей из ржаного хлеба;
  • 150 грамм сахарного песка;
  • одна столовая ложка растворимого кофе;
  • 7 грамм сухих дрожжей;
  • одна чайная ложка лимонной кислоты;
  • 20 штук изюма.

Приготовление:

Сухари сделайте заранее, из нарезанного кусочками (среднего размера) ржаного хлеба. Их лучше немного передержать, чтобы хлеб был хорошо поджаренным. В подходящую посуду наливаем кипяток, добавляем в него сухари, сахарный песок и растворимый кофе. Совет. Растворимый кофе нужен для того, чтобы квас имел более насыщенный цвет. Вместо кофе можно положить жжёный сахар. Для этого сахарный песок наберите в столовую ложку, нагрейте его над пламенем конфорки. Сахар должен закипеть и стать черным.

Читать дальше: