Десерт для молодой кожи: клубничное желе с воздушными сливками

0
718

Фруктовые желе не только вкусные, но и полезные десерты. Ведь желатин содержит полезные вещества, заставляющие нашу кожу вырабатывать коллаген, который делает ее более упругой.

А еще желатин полезен для суставов и связок. Именно поэтому такие десерты важно давать детям и употреблять в пищу спортсменам.
Но помимо своих полезных свойств, наш десерт получается еще и очень вкусным, и красивым. Его можно приготовить просто в будние дни, чтобы порадовать близких. Или приготовить на праздничный стол.

Необходимые продукты

  • клубника — 0,3 кг
  • желатин — 1 пачка
  • жирные сливки — 0,3 л
  • сахарная пудра — 50 гр
  • сливочный сыр — 0,2 кг

Начинаем приготовление

  1. Желатин замачиваем в небольшом количестве воды и оставляем набухать.
  2. Из клубники (200 грамм) делаем пюре и разбавляем его небольшим количеством воды, а потом переливаем в небольшую кастрюлю. Смесь доводим до кипения и снимаем с огня, а затем процеживаем.
  3. В клубничный компот добавляем желатин и хорошо перемешиваем. Оставшуюся клубнику нарезаем кусочками.
  4. Берем небольшие стаканы и наливаем в них получившуюся желатиновую смесь. Устанавливаем стаканы в форму для кексов, немного под углом, и убираем в холодильник до полного застывания.
  5. Жирные сливки взбиваем миксером до плотной и густой пены.
  6. В миску со сливочным сыром добавляем сахарную пудру и взбиваем до однородности. Две получившиеся массы аккуратно соединяем и перекладываем в кондитерский мешок.
  7. Достаем из холодильника готовое желе и выдавливаем в него получившийся крем. А затем подаем к столу.

Десерт для молодой кожи: клубничное желе с воздушными сливками

Чтобы дочитать статью до конца перейдите на вторую страницу: