Потрясающие пирожки с зеленым луком и яйцом

0
2686

Потрясающие пирожки с зеленым луком и яйцом

Сегодня у нас абсолютно беспроигрышный рецепт потрясающих пирожков со свежим зеленым луком и яйцом. Эти домашние жареные пирожки очень просто готовятся, а получаются большие, аппетитные, с золотистой корочкой и большим количеством начинки: объедение! Обязательно приготовьте их по нашему рецепту — и вы не пожалеете.

Продукты:

  • кефир жирностью 2,5% — 0,5 литра;
  • мука — 0,7 килограмма;
  • яйцо сырое куриное — одна штука;
  • белый сахар — 20 грамм;
  • соль — 10 грамм;
  • масло рафинированное (подсолнечное) — 40 миллилитров;
  • сода пищевая — одна чайная ложка.

Для начинки:

  • куриные яйца (сваренные вкрутую) — пять штук;
  • свежий лук зеленый — один пучок;
  • соль — пять грамм;
  • молотый перец — по своему вкусу.

Дополнительно: подсолнечное масло (около 100-150 миллилитров) для жарки пирожков.

Как приготовить пирожки с зеленым луком и яйцом:

Выливаем кефир в глубокую емкость (кастрюля, миска). Нужно стараться, чтобы кефир был не сильно холодным, а комнатной температуры.

Добавляем в кефир остальные ингредиенты (кроме муки) и тщательно перемешиваем.

Постепенно добавляем муку, просеянную через сито, и замешиваем мягкое тесто.

Тесто может слегка прилипать к рукам: это не страшно, так и надо — тогда пирожки будут очень мягкими. Даем тесту отдохнуть полчаса.

А теперь займемся подготовкой вкусной начинки для пирожков на кефире.

Пучок свежего зеленого лука хорошо промываем водой, промокаем от остатков лишней влаги и мелко нарезаем ножом.

Чтобы дочитать статью до конца перейдите на вторую страницу: