Салаты с курицей

0
253

 

Салаты с курицей

Салаты часто воспринимаются нами как блюдо трех П: покрошил, посолил, перемешал. Если вы не собираетесь заправлять свой шедевр бальзамическим уксусом или подавать горячим, выбор мяса до смешного очевиден. Это курица!

Салаты с курицей

Одной куриной грудки хватит, чтобы приготовить салат на 6-8 человек. Скорость ее приготовления колеблется от 10 до 20 минут максимум, цена приятная, а что уж говорить о том, насколько вкусное куриное мясо.

Редакция «Со Вкусом» собрала несколько удачных рецептов салатов с курицей, каждый из которых претендует на место в центре стола. Обратите внимание на рецепт с фасолью! Салатам она добавляет сытность, а потому особенно прекрасна в них.

Курица в салате

Салаты с курицей

Салат с обжаркой

Время приготовления — 20 минут, но торопыги управляются и за меньшее количество времени. Полезный и питательный, без майонеза.

Вам понадобится:

  • куриное филе — 500 г
  • консервированная кукуруза — 200 г
  • консервированная фасоль — 200 г
  • репчатый лук — 1 шт.
  • помидор — 2 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • зелень — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • уксус — 3 ст. л.
  • горчица — 3 ст. л. (дижонская тоже отлично подходит)
  • мёд — 2 ст. л.
  • тимьян — по вкусу

Салаты с курицей

Нарежьте курицу мелкими кусочками и бросьте обжариваться на нагретую сковороду. Помешивайте мясо раз в пару минут и займитесь нарезкой лука, болгарского перца и зелени. В глубокой миске перемешайте обжаренную курицу, овощи и зелень, кукурузу, фасоль, добавьте мёд, горчицу, уксус и приправы, после чего хорошего перемешайте. Готово!

Салаты с курицей

Куриный салат из Нового Орлеана

Это идеально сбалансированный салат с большим количеством продуктов, обогащенных железом. Основные ингредиенты: рис, фасоль и курица. С остальным попробуйте поэкспериментировать! Вот наш вариант вкусного салата.

Вам понадобится:

  • куриное филе — 400 г
  • красная фасоль — 200 г
  • рис — 150 г
  • авокадо — 1 шт.
  • зелень (шпинат или салат) — 80-100 г
  • твердый сыр — 150 г
  • масло для жарки

Салаты с курицей

Чтобы приготовить этот салат, замочите фасоль с вечера. Так она быстрее приготовится. Отварите ее в подсоленной воде до почти полной готовности, затем стушите со специями (паприкой, перцем и всем, что душе угодно). На другой сковороде обжарьте куриное филе, затем добавьте к нему бобы и подержите немного на огне. Это будет основа салата. Для экономии времени поставьте рис вариться, как только приступите к бобам.

Подсоленный рис, бобы с курицей, зелень, кусочки авокадо смешайте в одной миске и присыпьте сверху натертым сыром.

Салаты с курицей

Слоеный куриный салат

Продолжение на следующей странице:

 
 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here